Daniel Minnig, propietario de la Casa del Fundador, explicó los preparativos y la importancia cultural de la Strudel Fest
Daniel Minnig, propietario de la Casa del Fundador, se prepara para la 10° edición de la Strudel Fest en Pueblo Santa María. En "Primera Mañana" en la 99.5 destacó la importancia de esta celebración y el reconocimiento recibido por la declaración de la casa como sitio histórico municipal.
Daniel Minnig, propietario de la Casa del Fundador en Pueblo Santa María, está ultimando los preparativos para la décima edición de la Strudel Fest. En una entrevista con Claudio Quiñones en "Primera Mañana", Minnig resaltó la importancia de esta celebración para la comunidad y el reconocimiento que ha recibido este sitio cultural. “Es una caricia al alma, después de tanto trabajo”, afirmó.
El lugar, que busca preservar y difundir la cultura de los alemanes del Volga, ha sido declarado sitio histórico municipal, un logro que Minnig describió como un incentivo después de años de esfuerzo. “En 1999, la tumba del fundador fue declarada monumento histórico municipal, y 25 años después, la casa recibe esta distinción. Es un reconocimiento que confirma que vale la pena seguir adelante”, explicó.
La Casa del Fundador ofrece una experiencia completa para los visitantes, con propuestas gastronómicas y actividades culturales. “Desde su arquitectura hasta la gastronomía, las danzas y la música, el objetivo siempre es que el visitante se lleve una postal completa de nuestra cultura”, destacó Minnig. La casa cuenta con un salón antiguo comedor, donde se ofrece un menú típico bajo reserva.
Además, se inaugurará un nuevo salón en marzo, con mayor capacidad y una propuesta gastronómica más liviana. Para quienes buscan una experiencia más relajada, el patio de la casa ofrece mesas y sillas bajo la sombra, donde se pueden degustar comidas rápidas como carne al pan, strudel y chorizos.
La fiesta del Strudel, que se llevará a cabo a partir del 28 de febrero, es uno de los eventos más esperados del año. “Es una celebración que muestra una vez al año todo el colorido y la gastronomía de nuestra cultura. La gente lo ve y lo siente, por eso vuelve cada año a Santa María”, aseguró Minnig.
El evento no solo atrae a residentes de Coronel Suárez y la región, sino también a visitantes de todo el país e incluso del extranjero. “Hemos recibido gente desde Ushuaia hasta Misiones, y también visitantes de otros países que vienen a conocer nuestras colonias”, destacó.
Asimismo, por primera vez en ésta especial decima edición de la Strudelfest, un encuentro de acordeonistas de la zona en la Casa del Fundador, poniendo en valor a un instrumento que representó y representa a la colectividad de los alemanes del Volga.
Minnig también enfatizó el rol de las instituciones locales en la organización del evento. “Todas las instituciones se preparan para este momento. Es una oportunidad para mostrar lo mejor de nuestra comunidad y nuestras costumbres”, comentó.
La preservación del patrimonio cultural y la promoción de las tradiciones alemanas son pilares fundamentales del proyecto que lidera Minnig. “Remamos en dulce de leche muchas veces, pero estos reconocimientos muestran que tiene sentido seguir adelante y juntar material para las futuras generaciones”, expresó.
