El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, inauguró la Ruta del Olivo en Coronel Dorrego, una iniciativa que articula producción olivícola, turismo y agregado de valor en el sudoeste bonaerense y que incluye establecimientos de distritos de Coronel Dorrego, Bahía Blanca, Adolfo Alsina y Puan.
Actualmente, once fincas olivícolas forman parte de la Ruta y ofrecen propuestas como visitas guiadas, recorridos por los olivares, acceso a las almazaras y catas de aceite de oliva. Toda la información se encuentra disponible en la página web del Ministerio de Desarrollo Agrario para coordinar las visitas.
En el marco del lanzamiento, se entregaron certificaciones de adhesión a los productores participantes, junto con material institucional y señalética para los accesos a las fincas. Además, se firmó el acta de constitución del Consejo Promotor de la Indicación Geográfica del Aceite de Oliva Virgen Extra del Sudoeste Marítimo Bonaerense, un paso orientado a reconocer el origen y la calidad del producto regional.
La actividad incluyó una recorrida por una finca olivícola, una charla técnica en el olivar y una visita guiada a una almazara, donde se explicó el proceso de elaboración del aceite y las características productivas del sudoeste. Durante la jornada, el ministro también entregó 100 árboles al municipio de Coronel Dorrego para el arbolado urbano.
La Ruta del Olivo forma parte del Plan de Desarrollo del Sudoeste Bonaerense y fue oficializada mediante la Resolución N° 142/2025. La propuesta busca fortalecer la producción olivícola, promover el turismo rural y generar nuevas oportunidades de desarrollo y empleo en la región.
DIB
