La provincia de Buenos Aires registró 212 casos confirmados de triquinosis hasta el 22 de julio del año 2026. Esta cifra representa un aumento del 361% en comparación con el mismo período de 2025, siendo 4,6 veces mayor que el año anterior.
¿Cuántos casos de triquinosis se detectaron en Buenos Aires?
Del total de 331 casos sospechosos notificados en la provincia, 212 fueron confirmados, uno resultó probable y 102 aún permanecen bajo investigación. Un 65% de los casos confirmados, un total de 211, se registraron entre la semana epidemiológica 12 y la 29, coincidiendo con el inicio de las bajas temperaturas de otoño.
Brotes y focos de infección por triquinosis
De los 212 casos confirmados, 207 están relacionados con cinco brotes identificados. Estos focos se originaron por el consumo de chacinados de elaboración casera, productos comerciales adquiridos en carnicerías, y carne de cerdo o jabalí. Se registraron brotes previos en Tornquist/Bahía Blanca, Escobar y Azul. Actualmente, las autoridades investigan cuatro sospechas de brote en General Guido/Ayacucho, Maipú, Junín y La Plata. En Junín, el brote afecta a personas privadas de la libertad en la Unidad Sanitaria Penitenciaria N°49.
Acciones de control y prevención de la enfermedad
El Ministerio de Salud bonaerense, bajo la dirección de Nicolás Kreplak, coordinó acciones de control de foco junto a regiones sanitarias, secretarías de Salud, direcciones de bromatología municipales y el Ministerio de Desarrollo Agrario. Las personas expuestas recibieron tratamiento con albendazol y mebendazol. Las muestras fueron analizadas por el laboratorio del Departamento de Zoonosis Rurales y el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas - ANLIS "Dr. Carlos G. Malbrán". La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por la ingestión de carne o derivados cárnicos crudos o mal cocidos que contienen larvas. Ante síntomas como edema facial, fiebre, mialgias y antecedentes gastrointestinales, se recomienda la notificación temprana a las autoridades sanitarias.
