El influencer y cocinero Andi Simón compartió una exitosa receta de rollitos de pizza, ideal para preparar un almuerzo o cena rápida en solo 15 minutos. Esta propuesta culinaria se viralizó por su sencillez, pocos ingredientes y el corto tiempo de elaboración.
Ingredientes accesibles para rollitos de pizza
La receta de Andi Simón requiere insumos básicos, fáciles de conseguir en cualquier almacén y sin necesidad de preparaciones previas. Los ingredientes principales son:
- Una tortita de trigo tamaño XXL (o dos pequeñas)
- Salsa de pizza o tomate frito
- Cuatro lonchas de queso
- Cuatro lonchas de jamón cocido
- Mozzarella rallada
¿Cómo se preparan los rollitos de pizza?
La elaboración es directa. Primero, se extiende la tortita sobre una superficie plana. Luego, se cubre la base con la salsa de tomate, cuidando de dejar los bordes libres. , se disponen las lonchas de queso, seguidas por el jamón cocido y, finalmente, se espolvorea la mozzarella rallada. El siguiente paso es enrollar la tortilla lo más ajustado posible para formar un cilindro.
Una vez armado el rollo, se corta en trozos pequeños. Estos se acomodan en una fuente apta para horno, apenas aceitada.
Cocción rápida en air fryer o horno
La cocción de los rollitos de pizza se realiza en una air fryer a 190 grados durante 10 minutos. En caso de no contar con una freidora de aire, la preparación también puede hacerse en un horno convencional. Una vez que los rollitos adquieren un tono dorado, están listos para servir.
Variantes de relleno para adaptar la receta
La base de la receta admite diversas combinaciones, permitiendo adaptarla a distintos gustos o a lo disponible en la heladera. Andi Simón sugirió varias opciones:
- Cuatro quesos: Con rulo de cabra, queso azul y cheddar.
- Picante: Con pepperoni y albahaca.
- Suave: Con mortadela italiana y pesto (se recomienda usarlo con moderación para no empalagar).
- Sofisticado: Champiñones, bacon, cebolla y salsa de trufa.
- Estilo kebab: Carne picada, pollo desmenuzado y maíz.
- Vegetariano: Espinacas con ricotta y tomates deshidratados.
La versatilidad de la preparación y su rapidez la convirtieron en una opción muy popular para resolver comidas sin complicaciones.
