Un equipo de investigadoras de la Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMDP) desarrolla una tecnología que permite transformar residuos grasos provenientes de la actividad portuaria en bioplásticos biodegradables mediante el uso de bacterias autóctonas.
El proyecto busca dar solución a un problema ambiental frecuente en la ciudad, ya que las grasas y aceites vertidos al sistema cloacal generan obstrucciones, malos olores y daños en la infraestructura.
La iniciativa es encabezada por las doctoras Silvia Elena Murialdo y María Karina Herrera Seitz, integrantes del Instituto de Investigaciones Científicas y Tecnológicas en Ambiente y Salud (INCITAA). Durante el proceso de degradación de los residuos, los microorganismos producen un biopolímero denominado PHA, que puede utilizarse para fabricar envases, bolsas y otros productos biodegradables.
El desarrollo cuenta con financiamiento de la Comisión de Investigaciones Científicas (CIC) y el respaldo del Consorcio Portuario Regional de Mar del Plata.
Además del beneficio ambiental, las investigadoras señalan que la tecnología podría reducir la dependencia de insumos importados y generar nuevas oportunidades para la industria local.
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