El INTA Cuenca del Salado evalúa la relación entre el tamaño de las vacas y la eficiencia productiva en sistemas ganaderos de Argentina. La institución busca el biotipo óptimo que combine peso de faena, productividad y fertilidad sin comprometer la rentabilidad.
El impacto del tamaño de las vacas en la producción ganadera
La relación entre el aumento del tamaño de la vaca y la eficiencia productiva no es lineal. Animales más pesados implican mayores demandas de alimentación, lo que afecta directamente la rentabilidad de los sistemas ganaderos.
Los novillos provenientes de vacas más grandes suelen alcanzar mayores pesos de faena y de res. Sin embargo, estos animales también requieren más alimento y más días de engorde durante el ciclo productivo.
Ensayos del INTA Cuenca del Salado para definir el biotipo ideal
Frente a este escenario, el INTA Cuenca del Salado puso en marcha ensayos. Estos estudios buscan evaluar distintos biotipos en sistemas ganaderos de ciclo completo.
El objetivo es determinar hasta qué punto es posible incrementar el tamaño de los animales. Se busca evitar que este aumento afecte la fertilidad de las futuras madres o la productividad de los sistemas pastoriles.
La clave no reside en producir los animales más grandes posibles. Se trata de encontrar el biotipo que mejor combine el peso de faena, la eficiencia productiva y la fertilidad dentro de cada sistema ganadero específico.
Rol de las evaluaciones genéticas en la ganadería Argentina
Las evaluaciones genéticas cumplen un rol fundamental en este proceso. En Argentina, estas herramientas permiten identificar animales con curvas de crecimiento más intensas y eficientes.
Es posible lograr mayores pesos a edades tempranas, hasta los 18 meses, sin trasladar ese incremento al tamaño adulto de las vacas. Esta capacidad es crucial para sostener la eficiencia reproductiva y el ajuste de los animales al ambiente.
Agrofy News
