La campaña argentina de girasol 2025/26 concluyó con resultados históricos. Según el informe de cierre elaborado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la producción alcanzó las 6,6 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 32% respecto del récord anterior de 5 millones de toneladas registrado en el ciclo pasado.
El volumen cosechado también se ubicó un 60% por encima del promedio de las últimas cinco campañas, consolidando al girasol como uno de los cultivos de mejor desempeño de la temporada.
De acuerdo con las estimaciones, el complejo girasolero aportará durante 2026 unos 3.304 millones de dólares de Producto Bruto, un 53% más que en la campaña previa. Además, generaría exportaciones por 2.491 millones de dólares y una recaudación fiscal estimada en 757 millones, con aumentos de 819 y 268 millones de dólares, respectivamente.
Uno de los aspectos más relevantes del ciclo fue la expansión territorial del cultivo. Tradicionalmente concentrado en zonas de menor potencial productivo del norte argentino y del sur y oeste de la región pampeana, el girasol ganó superficie en áreas de la zona central del país.
Este proceso, definido por los especialistas como una “federalización” del cultivo, permitió ampliar la presencia de la oleaginosa en distintas regiones productivas, diversificando las alternativas de siembra para las empresas agropecuarias y ampliando las fuentes de abastecimiento para la industria aceitera y el sector exportador.
Otro dato destacado fue la evolución de los precios. A diferencia de lo que ocurría habitualmente en campañas anteriores, cuando los valores tendían a bajar durante la cosecha por el aumento de la oferta, en 2025/26 el girasol mostró una tendencia alcista desde el inicio de la recolección.
La combinación de factores internacionales y una mayor demanda exportadora de semilla impulsó las cotizaciones, que se fortalecieron mes a mes a medida que avanzaba la cosecha.
Con producción récord, expansión geográfica y precios en ascenso, la campaña 2025/26 quedó registrada como una de las más importantes en la historia reciente del girasol argentino.
Bichos de Campo
